لماذا يُعد الطعام البريطاني الأفضل بالنسبة لي؟

سأشارك معكم اليوم بعض الوجبات التي قامت بتغذيتي وإبقائي على قيد الحياة أثناء دراستي في الخارج.

لا يمكنني نكران أن واحدة من أكثر الأمور التي أعشقها أثناء دراستي في إنجلترا هي الطعام، وعلى الأغلب سأعاني من آثار انسحاب هذا الطعام اللذيذ من حياتي إذا قررت العودة إلى بلدي.

هناك أمر مريح جداً خاص بالطعام البريطاني، ربما لأنه صُمم لمناخ أكثر برودة فعليك أن تملك شيئاً ما ليدفئك عند تناوله. على كلٍ، هناك بعض الوجبات البريطانية الكلاسيكية التي عشقتها ولا يمكنني تناول ما يكفيني منها، يمكنني أن أربط ذلك بالذكريات والأشخاص المرتبطين بهذه الوجبات.

هذه بعض الأكلات البريطانية المفضلة لديّ:

بسكويت الشوكولا المساعد على الهضم

إذا كان هناك أمر وحيد يقوم البريطانيون بصنعه بامتياز، فهو البسكويت. يعود سبب هذا الأمر على الأغلب لأنهم يرفقونه دائماً مع الشاي، وهو أمر آخر يتفوّق البريطانيون فيه.

بسكويت الشوكولا هذا هو المفضّل لديّ. يتّسم هذا البسكويت بنكهة جوز تشكّل أساساً للمتذوّق مع طبقة رقيقة من شوكولا الحليب. إنها مثاليّة إذا أردت غمسها بالشاي أو أكلها لوحدها! شخصياً أقوم بتناولها طوال الوقت.

كعكة الكرومبيت غير المحلاة

في رأيي الشخصي، لا أحد يصنع هذه الكعكة كما يفعلها البريطانيون. كعكتهم رقيقة، غنيّة وطعمها رائع. لا يمكنني الذهاب لشراء الطعام دون أن أضع هذه الكعكة على لائحة تسوّقي. يمكن تناولها مع الزبدة، المربّى، أو حتى مع "اختياري المفضل" الشراب المحلّى الذهبي.

بودينغ يوركشاير

إذا لم تكن بريطانياً، أو لم تملك أهل بريطانيين فأنت على الأغلب لا تعلم حتى ما هو بودينغ يوركشاير. كنت محظوظاً جداً باكتشافي لهذا الأمر في رحلتي الأولى إلى إنجلترا وأصبحت مهووساً بها منذ أن تذوقتها لأول مرّة.

هو شيء شبيه بالخبز لكنه مقرمش من الخارج وطري في الوسط، وعادةً يُرافق وجبة مشويّة. تعد بودينغ يوكشاير مثالية لتغميسها وامتصاصها لصلصة اللحم. (لا تتفاجأ، لا يعني البودينغ دائماً أمراً حلوّ المذاق في بريطانيا) عليك أيضاً أن تجرب واحدة منها في مدينة يورك، موطن بودينغ اليوركشاير، فهي كانت واحدة من أفضل ما تناولته في حياتي.

شوكولا حليب أوريو

تقنياً هذا الاختراع اللذيذ ليس بريطانياً بل أوربياً، لكنّ لا بأس. اكتشفته لأول مرة أثناء رحلتي إلى أمستردام. ربما يوجد أمور مشابهة في أنحاء العالم لكني لم أشهد هذا الأمر من قبل. هي عبارة عن "أوريو" مسحوقة بين طبقتين من شوكولا الحليب اللذيذة. لا تفهموني الأمر ببساطة، فهي ليست مثل قطعة أوريو عاديّة، فقد تم وضعها لتظهر بشكل قطعة من الشوكولا. إنها لذيذة للغاية. دوماً ما أتناول القليل عندما أكون في أوروبا واعتبرها اختراع رائع لأنهم يبيعونها في السوق الحرّة بكميّات هائلة.