Comment passer une commande dans un restaurant en anglais ?

Un séjour linguistique est une fantastique aventure. On y vit d'incroyables expériences dont de nombreuses découvertes culinaires !
Il est toujours excitant de goûter une nouvelle cuisine. Mais faut-il encore savoir commander dans un restaurant, en anglais.  Après tout, on a tous besoin de manger, et pour beaucoup, se rendre au restaurant est un réel plaisir !

Comment lire un menu :

Le « menu » est divisé en plusieurs sections :

• Le premier plat (first course) : aux USA, on l'appelle appetizer . Si vous partez en séjour linguistique en Angleterre, vous utiliserez le terme starter.
• Le second plat (second course) qui vous sera proposé sera soit un « main course » (en Grande-Bretagne) soit une « entree » (aux Etats-Unis). Ne pas confondre avec le terme français entrée. On parle bien ici de plat principal. Faites bien attention car vous pourriez vous retrouver avec un steak en guise d’entrée !.

Ensuite, si vous n’êtes pas rassasiés, il vous reste le meilleur…. Le « third course » !

• Dessert, qu’il faut prononcer /dɪˈzɜːt /. Vous pouvez également choisir de prendre du fromage, mais il vous faudra payer le prix d’un menu complet + un supplément.
• Une autre section du menu est surnommée drinks ou beverages. Commander des soft drinks comme du Coca-Cola ou du Fanta peut parfois sembler compliquer. Au Royaume-Uni on les appelle fizzy drinks. Aux Etats-Unis, les appellations varient : « soda », « pop » ou « coke » (même s’il ne s’agit pas de Coca-Cola). Pour être sûr d’obtenir la bonne boisson, demandez au serveur la marque (un Coca-Cola, un 7-Up ou un Pepsi par exemple) !

Vous commencez à avoir faim ? Voici comment commander :

La manière la plus simple de commander dans un restaurant est de commencer votre phrase par :

• I will have the….
• I’d like the….
• Please can I have the…
• I would like….

Exemple : I’ll have the chicken burger and chips.

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Bien se tenir au restaurant :

Le système de commande est différent en fonction des pays. Dans certains endroits, le serveur ou la serveuse vous apportera un menu. Dans d’autres il vous faudra le demander :

• Please may I have a menu?

Les restaurants proposent parfois un plat du jour ou "spécialité". Cela signifie qu’ils recommanderont un met particulier, ou « specials ». Vous pouvez alors demander :

• What would you recommend from the menu?
• Do you have any specials today?

On pourrait vous répondre :

“Yes, our special today is the delicious beef and rice” ou “I highly recommend the steak and chips”.

Quand doit-on laisser un pourboire :

Quand vous recevez l’addition vous pourrez voir apparaître « pourboire inclus ». Cependant, tous les restaurants ne l’incluent pas dans la note. Dans certains pays, il fait partie des coutumes de laisser un pourboire.

• Au Royaume-Uni, il représente 10 à 12% du montant total du repas (boissons incluses). Par exemple, si le repas coûte £30, £3 de pourboire serait adéquat. Ce n’est cependant pas une obligation et vous êtes libres de fixer vous-même le montant du pourboire en fonction de votre niveau de satisfaction.
• Aux Etats-Unis, le pourboire s’élève à 18-20% du montant total du repas (boissons incluses). Il est considéré comme impoli de ne rien donner, à moins que le service soit extrêmement mauvais.

Bon appétit !

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