Descrivere il cibo in inglese

Che gli italiani siano particolarmente affezionati al cibo è risaputo, sono anche fortunati perché la loro cucina è una delle favorite al mondo. Se si sta frequentando un corso di inglese all’estero capita spesso di mangiare fuori e chiedere al cameriere la descrizione del piatto che si vuole ordinare. Per evitare spiacevoli sorprese è utile conoscere le parole usate per descrivere il cibo in inglese.

Per questo abbiamo pensato ad una guida per imparare a parlare di cibo in inglese.

Flavors

Flavors (flavours, UK) sono i sapori, il gusto del cibo. Vediamo insieme quali sono le parole più comuni da usare quotidianamente.

Sweet
Sweet è usato per descrivere tutto ciò che è dolce come torte, gelati, cibo caramellato, bevande fruttate, ecc.
                                  How is your chocolate cake? Sweet, of course!

Savory
Savory (savoury, UK) è usato per definire il cibo speziato o saportito, spesso  in contrapposizione al dolce. Può capitare di sentire l'espressione “salty food” per indicare che si desidera qualcosa che, appunto, non sia dolce. Le lasagne sono saporite, le patatine fritte sono salate, il pollo è speziato, in inglese è tutto savory.
                                      Do you prefer sweet or savory foods?

Salty
Salty è usato per descrivere qualcosa in cui si è abbondato di sale. Usato con accezione negativa, bisogna stare attenti a non confonderlo con il “salty food” di prima.
                                 This popcorn is very salty; it makes my lips burn.

Bitter
Bitter descrive un sapore amaro, forte e a volte spiacevole. Caffè, cioccolata extra fondente, birra e rucola sono tutti considerati bitter.
                         How is your salad? I like it but there is some bitter vegetable.

Tart
Tart descrive il cibo e le bevande aspre come limoni, lamponi, vino bianco, ecc. Può essere usato anche il termine Sour, ma in questo caso il significato è negativo.
                    I love lemon juice, it is so tart. But I hate when the oranges are sour.

Rancid
Rancid descrive il cibo che ha un odore forte o non piacevole in quanto non più fresco, ormai stantio/acido.
                                            How old is this milk? It smells rancid.

Spicy/Hot
Spicy è usato per descrivere tutto ciò che è piccante. Hot è usato con lo stesso significato ma anche per descrivere l’alta temperatura.
                  “This curry is HOT!” - “Do you mean spicy-hot or temperature-hot?”

TEXTURE

Texture è la consistenza del cibo al tatto. È come esso si presenta, la sensazione che si prova quando si tocca o si mangia. Ecco, dunque, alcuni vocaboli usati per descrivere il cibo in inglese in base alla texture.

Creamy
Creamy si usa per descrivere tutto il cibo che è cremoso. La consistenza della crema non deriva necessariamente dal latte, anche un avocado pestato può essere considerato creamy.
                                  For the cheesecake you need a soft and creamy cheese.

Crumbly
Crumbly descrive tutto il cibo friabile, che si rompe facilmente in più parti quando si tocca o si mangia.
                       I like to put crumbly cheese like gorgonzola and feta into a salad.

Crunchy
Crunchy indica il cibo croccante, con consistenza dura che emette un forte suono quando masticato.
                        I love cinema because people are loudly with the crunchy popcorn

Greasy
Greasy viene usato per descrivere il cibo che è particolarmente pieno di olio.
                             This pizza is so greasy that my entire plate is covered in oil.

Gooey
Gooey descrive cibi che sono appiccicosi, spesso con accezione positiva.
                                 Benny loves gooey fudge sauce on top of her ice cream.

Mushy
Mushy è usato per descrivere cibo molle ma che originariamente era duro.
                                     All the apples have gone mushy, they must be old.

Ci sono tantissime altre parole per descrivere il cibo in inglese, ma imparando questa breve lista sarà possibile sedersi a tavola ed ordinare in modo sicuro il proprio piatto. A proposito, qual è il vostro cibo preferito? Fatecelo sapere insieme a un aggettivo che lo descriva!

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